In den frühen Tagen von RER war ich ein großer Befürworter fleischloser mexikanischer Montag. Aber wie ich mich in den letzten 5 Jahren verändert habe, haben sich meine Ansichten über das Leben, die Freiheit und die Verfolgung geändert. Aaaaand… ich esse viel mehr Fleisch. Das Ende.
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Obwohl dieses mexikanisch inspirierte Gericht nicht fleischlos ist, ist es immer noch gesund. Vielleicht muss ich einen gesunden mexikanischen Montag beginnen … hmmm.
Meine Reise nach Carnivore-Ville befindet sich immer noch in der Explorationsphase, da ich regelmäßig auf der Suche nach neuen Rezepten und Möglichkeiten zur „Gesundheit“ bin, die ich als nicht gesund betrachte.
Ich habe kürzlich gesagt, dass ich nie rotes Fleisch bekomme. Es ist einfach nicht mein Ding. Aber ich bin ein Lügner. Weil ich dieses Bio -Magerrindfleisch bei unglaublichem Verkauf identifiziert und zwei davon gepackt habe. Normalerweise würde ich die Türkei für dieses Rezept verwenden, aber dies hat sehr ähnliche Ernährungsstatistiken, sodass es funktioniert. Es spielt keine Rolle, welches Protein Sie verwenden, und machen Sie es einfach schlank.
Gesunde Salsa -gefüllte Paprika Rezept
Zutaten:
1/2 Tasse Zwiebeln
1 Pfund mageres Truthahn, Hühnchen, Rindfleisch oder Soja bröckelt*
1 Glas Ihrer Lieblingssalsa
1,5 Tassen Erbsen
1 Tasse geröstete Mais (gefrorene oder Dosenarbeit)
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Cholula (OPT) zum Geschmack
4-6 Paprika
geriebener Käse
*Denken Sie daran, dass Soja -Krümel normalerweise salziger sind, da sie als „Essen bereit“ bearbeitet wurden. Probieren Sie, bevor Sie viel mehr zur Mischung Maillots Urawa Red Diamonds hinzufügen.
Wegbeschreibung: Kochen Sie Zwiebeln in einer Pfanne bis durchscheinend (verwenden Sie Öl Ihrer Wahl). Fügen Sie Fleisch hinzu und kochen Sie, bis er fertig ist. Erbsen, Mais und Salsa hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Cholula nach Ihren Wünschen würzen.
Ich habe die doppelte Salsa dieses TJ verwendet, es ist überhaupt nicht scharf. Normalerweise koche ich mit Sabra Salsa, aber ich bin raus. Alles, was nicht süß ist, würde funktionieren.
Schneiden Sie Paprika zum Sachen. Sie können sie in zwei Hälften schneiden, um sich hinlegen oder die Oberteile abschneiden und die Samen herausziehen.
Tipp: Klopfen Sie sie ein paar Mal auf das Schneidebrett, um alle eigenwilligen Samen herauszuholen.
Sachen Sie Paprika und legen Sie sie in ein ofensicheres Gericht. Ich hatte nur 4 Paprika und hatte später viel zusätzliche Füllung für Burritos.
15 Minuten bei 350 Grad backen. Mit Käse übertreffen und weitere 5 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
Genießen!
Frage: Die Preise sind gleich – welches Protein würden Sie wählen?
Ich glaube, ich mag die Türkei eigentlich.
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